茶叶加工厂：散茶和茶饼的区别

2022-01-05 11:29:03

香味不同：
茶叶加工厂：散茶没有通过蒸制和变软，保存了白牡丹茶的原始状态。因此，在香味层面，散茶的鲜度高且显著，如芬芳、气等。通过蒸制和软压以后，茶饼最先丧失部分水分,新鮮4气流丧失部分。同时，在这一连串的生产过程当中，白牡丹茶当中所含的阿拉伯胶化学物质在压力功效下不断沉积，香味相对抑制而醇正。熟化以后更易产生枣香、药香等。散茶比茶饼香，冲茶时比紧压茶饼更非常容易散发香味。
口感有差异：
茶叶加工厂：散茶味形散而神不散，主要是清新，由于散茶尚未榨取，含有碳水化合物，口感更鲜更甜，口感结实丝滑，质感更强。茶饼通过了压制，且在压制时阿拉伯胶化学物质大量进行析出，内含的营养元素全部牢牢地地聚集在茶饼当中，在口感上更为醇正稠滑，品尝起来更有质感。

茶叶加工厂：所以总结起来，说白牡丹茶、散茶还是茶饼，关键关键在于你个人的喜好，您喜欢鲜甜的口感，挑选散茶;喜欢醇正、实、光滑、条理清楚的口感，你可以挑选茶饼。