茶叶加工厂对于工艺加工有哪些要求？

2022-02-19 09:30:21

1、首先茶叶加工厂选址要交通便于，而且离茶园不要很远，便于茶青运输。加工厂地势要平整，要避开污染。
2、茶叶加工厂区合理布局要有效，要严格做到新食品安全法的标准，场地干净整洁，室内无异味，通风良好，消防安全过关。
3、生产车间要合理布局，无论是加工车间，包装车间，茶叶储藏间要相对性单独，要科学整体规划，提早评估。
4、茶叶加工厂的工人要持健康证明上岗，生产制造期内要换工作装、戴工帽，净手，脱鞋，佩戴口罩等，确保生产制造清洁化。
5、茶叶生产设备要整齐排出，机器设备要无毒性、零污染，干净整洁，机器设备要定时清理维护保养，确保生产安全。

6、茶叶加工厂生产制造期内要搞好质量检测，并对茶叶搞好等级分类，标注检测時间，茶叶在送入储藏间要搞好纪录，出入库也要搞好统计分析。